Investigan propiedades del aceite de oliva para prevenir enfermedades
En el campo de la nutrición, las dietas personalizadas son una herramienta que se utiliza cada vez con mayor efectividad para prevenir o detener el desarrollo de enfermedades crónicas, pero para lograrlo es necesario conocer el efecto que tienen los distintos tipos de nutrientes en el organismo.Por esta razón un equipo de trabajo, liderado por la investigadora Isabel Prieto, vinculada al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3), ha decidico investigar cómo distintos ácidos grasos afectan a enzimas que intervienen en mecanismos como la presión arterial, la ingesta de alimentos y el control del peso corporal. Leer más
Obesidad infantil puede producir hipertensión
Un estudio realizado entre más de mil niños, con un seguimiento superior a los veinte años, ha demostrado que los infantes que padecen de obesidad tienen mayor probabilidad de desarrollar hipertensión al llegar a la adultez. La doctora Sara E. Watson, endocrinóloga pediátrica del Riley Hospital for Children de Indiana (EEUU), presentó los resultados de su estudio en el congreso sobre hipertensión, organizado por Asociación Americana del Corazón (AHA). Watson destacó que los niños obesos tienen un riesgo cuatro veces mayor de padecer hipertensión al llegar la edad adulta. Leer más
Elementos de plásticos asociados a un mayor riesgo de obesidad infantil y diabetes
Un equipo de investigadores, bajo la dirección del pediatra Leonardo Trasande, de la Universidad de Nueva York, identificó que los niños expuestos a elementos como bisfenol A y ftalatos, compuestos utilizados para la fabricación de plásticos, tienen relación con la prevalencia de obesidad o resistencia a la insulina en adolescentes. Se sabe que una dieta poco saludable y la falta de actividad física son la principal causa de la obesidad, pero se han identificado algunos compuestos químicos que podrían influir. Leer más
Hormona para regular el apetito no funciona en personas obesas
El glucagón es una hormona que, en condiciones normales, regula la sensación de hambre y permite que la persona se sienta satisfecha cuando ha ingerido cierta cantidad de alimentos. Pero un estudio acaptado para su publicación en la revista Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, indica que esta hormona pierde su capacidad reguladora en personas obesas, por tanto dichas personas no se sienten llenas después de una comida. Leer más