Etiqueta: nutrientes

Estudio internacional relaciona alimentación con mortalidad

Estudio internacional relaciona alimentación con mortalidad

La carencia y el exceso de algunos nutrientes en la alimentación en todo el mundo se asociaron con casos de mortalidad en adultos; una de cada cinco personas muere debido a la dieta inadecuada De cada cinco muertes, una está asociada a una alimentación inadecuada, según el Estudio Global Burden of Disease, publicado por la revista científica The Lancet. Esta asociación se debe en gran parte a las enfermedades más comunes que contribuyen a la mortalidad, y la relación de estas con la alimentación. Leer más

La Quinoa y sus múltiples beneficios

La Quinoa y sus múltiples beneficios

La Quinoa, un alimento rico en nutrientes, llega a las mesas de Europa y el mundo. Esta semilla originaria de América del Sur, formaba parte de uno de los alimentos más básicos de los pueblos andinos, y desde hace pocos años se ha redescubierto y puede encontrarse disponible en los supermercados locales o restaurantes como alternativa a muchos de los cereales que se consumen habitualmente. Leer más

Estadounidenses prefieren las patatas y tomates al consumir verduras

Estadounidenses prefieren las patatas y tomates al consumir verduras

Las autoridades advierten que la falta de variedad podría originar problemas de nutrición Una investigación desarrollada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos indica que las patatas representan el 30% de las verduras procesadas para la población de Estados Unidos, mientras que los tomates representan el 22% de los cultivos. La lechuga se suma a la lista de verduras favoritas con un 7%, y se debe considerar que al sumar las tres verduras indicadas se alcanzaba el 59% de los vegetales cultivados y distribuidos para la población de Estados Unidos. Leer más