Etiqueta: nutrición

El Ministerio de Salud de ese país ha establecido nuevas normas para la aplicación de etiquetas en alimentos El Ministerio de Salud de Chile ha puesto en marcha, desde junio de este año, un nuevo sistema de etiquetado de alimentos que está orientado a ayudar a la población a controlar los niveles de azúcares, grasas saturadas, sodio y calorías que ingieren. Los alimentos que excedan las cantidades permitidas por la norma recibirán una etiqueta indicando "alto en azúcares", "alto en grasas saturadas", "alto en sodio" o "alto en calorías", habiendo iniciado una campaña entre la población para invitar a los ciudadanos a reducir el consumo de productos que tengan etiquetas y preferir aquellos que no las tengan. En Chile 5 de cada 10 niños presentan señales de sobrepeso. Leer más

Investigadores identificaron que las grasas insaturadas brindan beneficios a la salud de las personas Un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard, en Boston, Estados Unidos, indica que las dietas con alto contenido de grasas insaturadas, entre las que se incluyen los ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, que ayudan a reducir entre el 11% y el 19% del riesgo de muerte por cualquier causa. Leer más

Estudio determinó que estrellas musicales que participan en comerciales promocionan alimentos que no son sanos Las estrellas musicales tienen gran influencia entre los niños y los adolescentes, por esa razón las marcas utilizan la imagen de los artistas más populares para promocionar alimentos y diversos productos. Un equipo de investigadores decidió analizar el tipo de alimentos que promocionaban los cantantes y músicos populares entre la población de adolescentes e identificaron que dichos alimentos no son sanos y que la publicidad utilizada por las marcas está contribuyendo a un alarmante incremento de la obesidad entre niños y adolescentes. Leer más

Una nueva investigación sugiere que la mantequilla no incrementa el riesgo de muerte entre sus consumidores, pero tampoco aportaría ningún beneficio real para la salud. Los investigadores analizaron los datos de más de 636 mil personas de 15 países que consumían entre un tercio de porción, hasta tres porciones al día de mantequilla. De acuerdo a la investigación, publicada en la revista PloS One, el consumo de mantequilla se asoció débilmente con el riesgo de muerte prematura, y no se encontró asociación con la enfermedad cardíaca, además de indicarse una ligera asociación frente a la protección contra la diabetes. Leer más