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Usualmente las pepitas de sandía son eliminadas y solemos comer solo la pulpa de la fruta, pero el consumo de semillas de sandía puede aportar a nuestro organismo importantes nutrientes. Cristina Lafuente Gómez, dietista y nutricionista de Alimmenta, indica que por cada 100 gramos de semillas de sandía se obtienen 515mg de magnesio, 10,2mg de zinc, 1,6mg manganeso, 28,3g de proteínas, 47,4g de grasas y 28,1 gramos de grasa poliinsaturada. Leer más

Un estudio en el que participaron casi 370 mil personas en los Estados Unidos, indica que las personas que comen muchos granos integrales, como el cereal de salvado o la quinoa, podrían vivir más tiempo, en comparación con las personas que apenas consumen dichos granos. Leer más

Una investigación publicada recientemente en la edición en línea del 30 de marzo de la revista JAMA Internal Medicine, indica que el consumo de una manzana al día podría ser un indicador de un estilo de vida saludable. El equipo de investigadores informó que aquellas personas que comían una manzana al día tenían ligeramente menos probabilidades de tomar medicamentos recetados. Leer más

Un estudio de gran tamaño, en el que se estudiaron los hábitos alimenticios de unas 65 mil personas en Inglaterra, permitió identificar que aquellas personas que comían siete o más porciones de frutas y verduras frescas por día, tienen un riesgo un 42 por ciento menor, a cualquier edad, en comparación con aquellos que comían menos de una porción al día. El riesgo de muerte se redujo proporcionalmente a la cantidad consumida de frutas y verduras. Leer más