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Estudio muestra que sería posible reemplazar combustibles fósiles en todos los países hacia mediados de siglo. 139 países podrían utilizar fuentes de energía renovable en forma exclusiva para el 2050, de acuerdo a un estudio realizado por el Programa de Energía y Atmósfera de la Universidad de Standford, en colaboración con la Universidad de California. A partir de los datos presentados por el estudio se ha elaborado un mapa interactivo en el portal 100.org, en el cual los usuarios podrán observar el tipo de sistemas de energía renovable que se podría utilizar en cada país para erradicar por completo el uso de combustibles fósiles. Leer más

Menor consumo de bebidas azucaradas y mantener un peso adecuado, podrían tener relación con un menor riesgo de diabetes Investigadores de la Universidad de Harvard hallaron que el consumo de comida hecha en casa podría prevenir la diabetes tipo 2. El estudio realizado permitió calcular que cada almuerzo preparado en casa por semana, permitía una reducción del 2 por ciento del riesgo de padecer diabetes, mientras que, por cada cena preparada en casa, el riesgo se reducía en 4 por ciento. Estos datos contrastan con la tendencia en aumento del consumo de alimentos preparados fuera de casa a nivel global. Leer más

Objetos fabricados con ese material requerirían condiciones especiales para desintegrarse. Un reporte emitido por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP por sus siglas en inglés), indica que algunos productos etiquetados como biodegradables, en realidad requieren de una larga exposición a condiciones que solo se encuentran en ambientes industriales de reciclaje y no en la naturaleza. Por ejemplo, una bolsa del supermercado etiquetada como biodegradable requeriría exponerse a una temperatura de 50°C para descomponerse por completo en agua, dióxido de carbono y metano en un tiempo razonable. Leer más

Restaurantes se preocupan por comercializar alimentos bajos en calorías cuando brindan información de sus productos. Un estudio ha demostrado que los restaurantes que ofrecen voluntariamente información sobre las calorías que contienen sus productos se preocupan por incluir opciones de comida con menos calorías. Los investigadores indicaron que ampliar la oferta de alimentos en los restaurantes permitiría a las personas elegir alternativas más saludables, sin tener la necesidad de cambiar el tipo de alimentación que prefieren. Leer más