Los alimentos ultraprocesados desregulan la dopamina
La dopamina también se asocia con ciclos biológicos. El consumo de alimentos ultraprocesados, con demasiada grasa y azúcar, podría estimular la dopamina, también modificando los hábitos alimentarios. La obesidad es un problema de salud mundial, asociado con el estilo de vida actual, y considerada un importante factor de riesgo para el desarrollo de algunas enfermedades, como el cáncer y la diabetes. Leer más
La nueva década propone objetivos de envejecimiento saludable
Con el comienzo del nuevo año, se activan los objetivos propuestos para la próxima década para fomentar el envejecimiento saludable. Las 10 prioridades, publicadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), estarán vigentes en esta nueva década, conocida como Década de Envejecimiento Saludable, enmarcada dentro de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. Leer más
El mejor envase para el aceite de oliva
Los investigadores evalúan los mejores tipos de envases para preservar las propiedades nutricionales y el sabor del aceite de oliva virgen extra. Es posible que haya escuchado que el mejor aceite de oliva se vende en… Leer más
El desequilibrio de la alimentación mundial
Un estudio reciente publicado en la revista Lancet muestra que muchos países experimentan situaciones de desnutrición extrema: presencia simultánea de obesidad y desnutrición, y hambre. Comienza una nueva década y, con ella, desafíos. En el campo de la… Leer más