Explorando alternativas a la carne y la leche en pro de la salud y el medio ambiente
Disminuir la ingesta de carne y lácteos se ha señalado como una táctica esencial para disminuir los significativos efectos ambientales que los sistemas alimentarios están ejerciendo en el cambio climático, la pérdida de la biodiversidad relacionada con las modificaciones del… Leer más
Ahorra tiempo preparando tu comida para la semana
Cuando estamos muy ocupados, es tentador recurrir a la comida rápida y fácil. Afortunadamente, existen diferentes métodos de preparación de comidas que te permiten comer de forma más saludable a la vez que ahorras tiempo. Leer más
Un nuevo sitio web centrado en Nutrición y Hambre Cero
Laura Martín Rubio es tutora y profesora del Área de Salud y Nutrición de la Universidad Internacional Iberoamericana (UNIB). Recientemente ha lanzado un sitio web llamado Nutrición y Hambre Cero (https://nutricionyhambrecero.com/) que habla de la sostenibilidad y el impacto medioambiental con el objetivo de educar para crear un cambio. Leer más
Nueva iniciativa para mejorar las normas de nutrición de los programas de comidas escolares
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) han iniciado un proyecto centrado en la mejora de la dieta de los niños en las escuelas. Cuentan con el apoyo del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania. Leer más