Estrategias dietéticas para promover una vida larga y saludable
Durante las últimas décadas, la esperanza de vida a nivel mundial ha experimentado un incremento notable, lo que ha conllevado un aumento del envejecimiento poblacional y un aumento en la prevalencia de enfermedades crónicas. Recientemente, la revista científica Journal… Leer más
FAO propone un nuevo concepto para contabilizar los costos de los sistemas alimentarios
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó recientemente el informe “El estado de la agricultura y la alimentación en el mundo 2023”. Considerando el contexto actual como crítico, tanto por los aspectos… Leer más
¿Qué relación existe entre el consumo de sal y la diabetes tipo 2?
Cuando se trata de alimentos asociados con la diabetes tipo 2, siempre se señala a los que contienen hidratos de carbono, nutriente al que hay que prestar atención. Sin embargo, un estudio reciente realizado en la Universidad de Tulane, en… Leer más
Estudio “NutriPALOP”: hábitos alimentarios y estilo de vida en países africanos
La Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) y la Universidad Internacional do Cuanza (UNIC) se complacen en anunciar su colaboración en el estudio denominado «NutriPALOP». El propósito fundamental de este estudio radica en la comprensión de los hábitos alimentarios y el estilo… Leer más