Proteínas vegetales y animales: su influencia en la transición de multimorbilidad a fragilidad y mortalidad en adultos mayores
La alimentación juega un papel crucial en la salud de los adultos mayores, especialmente en aquellos que enfrentan multimorbilidad, es decir, la coexistencia de múltiples enfermedades crónicas. Un reciente estudio publicado en la Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle… Leer más
El impacto duradero del tratamiento de la obesidad infantil en la salud
La obesidad infantil es un problema de salud pública que afecta a millones de niños y niñas adolescentes en todo el mundo, con implicaciones significativas para su salud futura. Pero, ¿qué tan efectivo es el tratamiento temprano de la obesidad… Leer más
Etiquetado calórico: ¿puede realmente cambiar los hábitos de consumo?
El consumo excesivo de alimentos y bebidas con altas calorías, incluyendo el alcohol, es un factor clave en el desarrollo de enfermedades no transmisibles, una de las principales causas de mortalidad a nivel global. En un mundo donde las decisiones… Leer más
Dieta y microbioma intestinal: ¿cómo impactan las elecciones alimenticias en la salud?
Los alimentos que se consumen no únicamente intervienen en la salud, sino también en el equilibrio de los billones de microorganismos que habitan en el intestino. Un estudio publicado en la revista Nature Microbiology ha arrojado luz sobre cómo las… Leer más