La regulación de los suplementos y alimentos funcionales: avances y desafíos
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha publicado recientemente un informe titulado «Inocuidad de los alimentos en la nutrición personalizada: examen de los complementos alimenticios y los alimentos funcionales», que aborda la importancia… Leer más
Nueve países de América Latina y el Caribe intensifican esfuerzos para combatir la obesidad con apoyo de la OPS
La obesidad es una preocupación creciente en América Latina y el Caribe, con un aumento significativo en las tasas de sobrepeso y obesidad en las últimas décadas. Según datos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), en 2022, el… Leer más
Proteínas vegetales y animales: su influencia en la transición de multimorbilidad a fragilidad y mortalidad en adultos mayores
La alimentación juega un papel crucial en la salud de los adultos mayores, especialmente en aquellos que enfrentan multimorbilidad, es decir, la coexistencia de múltiples enfermedades crónicas. Un reciente estudio publicado en la Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle… Leer más
El impacto duradero del tratamiento de la obesidad infantil en la salud
La obesidad infantil es un problema de salud pública que afecta a millones de niños y niñas adolescentes en todo el mundo, con implicaciones significativas para su salud futura. Pero, ¿qué tan efectivo es el tratamiento temprano de la obesidad… Leer más