A nivel global se ha popularizado la venta de bebidas azucaradas (sodas o gaseosas). La gran demanda de este producto ha logrado que incluso se construyan máquinas para vender en  forma automatizada latas y botellas de diferentes sodas. Pero el consumo de estas bebidas está asociado a la ganancia de peso y el incremento en el riesgo de padecer obesidad y  sobrepeso. Por esta razón un equipo de investigadores desarrolló un estudio para determinar la relación entre el consumo de estas bebidas y el desarrollo de síndrome metabólico y diabetes tipo 2.  Tras realizar el análisis de datos el equipo de investigadores recomendó limitar el consumo de bebidas azucaradas para limitar el riesgo de contraer enfermedades crónicas relacionadas con la obesidad. Leer más

Las grasas omega-3 son parte de nuestro patrimonio nutricional y juegan un papel crucial en la prevención y el tratamiento de enfermedades debilitantes, tales como la depresión clínica en todas las fases de la vida y especialmente entre los ancianos. La pared del  tubo neural está conformada sobre todo por grasas omega-3, específicamente el DHA de cadena larga, componente que determina la cantidad de nutrientes que se transportan a través de las membranas celulares, la conductividad eléctrica y la actividad de los neurotransmisores críticos en las comunicaciones celulares. Leer más

Usted sabe que están enfrentando un desastre nutricional cuando ordenas en el restaurante unos tallarines a lo Alfredo o una hamburguesa con doble tocino cuando estás cenando fuera, pero ¿hemos evaluado si tenemos alimentos poco saludables en nuestro refrigerador? Si usted es como la mayoría de nosotros probablemente tiene alimentos que están añadiendo calorías, sal, grasa y/o azúcar a nuestra dieta diaria, quizás incluso sin que nos demos cuenta. Desarrollamos la lista de los 10 alimentos poco saludables tomando en cuenta productos que tienen alta carga de grasas trans, grasas saturadas, azúcar o sal. Aquí les damos la lista: Leer más

Es importante no saltar demasiado lejos y demasiado rápido. Paso lento y constante te preparará para el éxito. En esta sección usted aprenderá acerca de los pasos a seguir para establecer un plan de alimentación saludable: Establezca sus metas: Cuando usted tiene claro sobre sus razones para iniciar un plan de alimentación saludable, es el momento de establecer sus metas. ¿Cuál es su objetivo a largo plazo? Un objetivo a largo plazo es algo que desea alcanzar de 6 a 12 meses. Por ejemplo, su objetivo a largo plazo puede ser: Bajar su presión arterial y / o el colesterol o alcanzar un peso saludable para su tipo de cuerpo. Leer más