Un estudio publicado el 14 de julio en la revista British journal of nutrition, identificó que los vegetales orgánicos podrían resultar más saludables, considerando que poseen menor cantidad de residuos de cadmio y pesticidas. Aunque no se ha identificado claramente lo que esto significa para la salud de las personas, el estudio abre las puertas a nuevas investigaciones. Leer más

FUNIBER ha anunciado hoy los ganadores del FUNIMUNDIAL, concurso de trabajos sobre el Mundial de Fútbol Brasil 2014.  El país ganador ha sido Costa Rica, representado por la alumna Rosa Abdelnour Granados, estudiante de FUNIBER del Máster en Resolución de Conflictos. El trabajo ha conseguido reunir 1.675 votos en la fase final. Leer más

Científicos del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) han identificado algunos factores que influyen directamente en la rápida pérdida de peso que padecen muchos pacientes de cáncer. Los investigadores identificaron que el cáncer activa de forma descontrolada la transformación de grasa blanca en tejido adiposo marrón (o grasa parda), generando una rápida pérdida de peso, y causando la muerte de uno de cada tres pacientes. Adicionalmente se identificó cómo la molécula citoquina IL-6 influye en el proceso, iniciando el camino para nuevas investigaciones. Leer más

Nuestra alimentación influye en nuestra salud. De acuerdo a los expertos, la salud de una persona después de los 40 años estará marcada por la alimentación que haya considerado durante toda su vida. Los alimentos asimilados permitirán que se manifiesten los genes de la salud o la enfermedad, y por tanto resulta necesario conocerse a uno mismo para decidir por la mejor alimentación. Los alimentos que podrían ser buenos para algunas personas, podrían no ser la mejor respuesta para otras. Leer más