El dispositivo AspiraAssist, aprobado por la FDA, permite drenar parte de los contenidos del estómago después de una comida La Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) ha aprobado el uso del dispositivo AspireAssit en tratamientos para combatir la obesidad. De acuerdo al fabricante, el AspireAssist se puede utilizar en personas mayores de 22 años, con un índice de masa corporal de entre 35 y 55 y en aquellas personas en las que han fallado los tratamientos no quirúrgicos. Las pruebas han demostrado la efectividad del dispositivo. Leer más

Nueva variedad de espagueti permite reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares porque posee más fibra y proteínas que la pasta normal. Investigadores de las Universidades de Granada (España); de Bolonia y del Molise (Italia) en colaboración con el Centro Tecnológico de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF) han creado un "Superespagueti" que posee más fibra y proteínas que la pasta normal y su consumo permite reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Leer más

Investigadores identifican que el consumo de bebidas muy calientes incrementa el riesgo de padecer cáncer. Un grupo internacional de 23 científicos, en colaboración con la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), y la agencia del cáncer de la Organización Mundial de la Salud han evaluado el riesgo de cáncer que tienen las personas que beben café, mate y otras infusiones calientes. Leer más

En EEUU se están planteando normas para reducir el contenido de sal en los alimentos procesados La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU. ha planteado objetivos para que las industrias de alimentos reduzcan la cantidad de sal que incorporan en los alimentos procesados. Las nuevas normas apuntan a una reducción gradual que va desde dos a diez años para lograr reducir el contenido de sodio en los productos que se comercializan en el mercado. Con esta medida se está intentando reducir el riesgo de hipertensión, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Leer más