Un equipo de investigadores norteamericanos desarrolla un experimento en ratones y consigue identificar a las moléculas responsables del paladar No es novedad que los sentidos del paladar se encuentran en nuestra lengua, en las llamadas papilas gustativas. Pero por primera vez han sido detectadas las moléculas responsables de percibir los sabores y llevar esta información al cerebro. Leer más

Investigadores ingleses han encontrado vínculos entre horas de sueño y peso Un estudio llevado a cabo en el Reino Unido con más de 1.600 adultos indica que dormir poco podría incrementar el riesgo de sobrepeso y obesidad. Los participantes del estudio han contestado a una encuesta acerca de las horas dormidas y han realizado un registro de la alimentación. Leer más

Investigadores españoles han analizado los anuncios emitidos en la tele y revelan el incumplimiento de las empresas con el código de amparo a la obesidad y sobrepeso infantil Las propagandas de bebidas y alimentos emitidas por las televisiones en España no cumplen con los compromisos éticos, según investigadores españoles. De acuerdo con los resultados del estudio, el 88% de los anuncios vulnera el Código de Autoregulación de la Publicidad de Alimentos Dirigida a Menores (PAOS), creado en 2005. El documento fue firmado por empresas de la industria alimenticia y empresas de televisión. Leer más

Estudios muestran beneficios de la leche materna para la salud de la madre y del bebé. Estudio publicado recientemente muestra asociación entre lactancia y un riesgo menor de padecer de esclerosis múltiple Esta semana, entre los días 1 y 7 de agosto, se celebra la Semana Mundial de la Lactancia Materna. Más de 170 países se unen a la celebración creada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y UNICEF para proteger, promover y respaldar a la lactancia materna. Leer más