Un estudio realizado con ratones demostró que el consumo de nueces podría ralentizar el crecimiento de tumores colorectales. La investigación fue realizada por el Centro Médico Beth Isreal Deaconess de la Harvard Medical School en Estados Unidos. De acuerdo a los investigadores el consumo de nueces produce cambios beneficiosos en los genes cancerígenos.
El estudio, publicado en el Journal of Nutritional Biochemistry, indica que al ingerirse un equivalente a 60 gramos de nueces al día se pueden causar modificaciones en los micro ácidos ribonucleicos (miARN), nucleótidos implicados en la modificación de la expresión genética, y que probablemente tengan influencia en los procesos que logran reducir la inflamación y la proliferación de células cancerígenas.
El doctor Christos Mantzoros, director de la investigación, indicó que las puebas realizadas con los roedores demostraban que «una dieta con nueces causa cambios significativos en los perfiles de expresión de los miARN en los tejidos del cáncer de colon e incorpora ácidos grasos protectores en los tumores de colon».
Los trabajos se realizaron con dos grupos de ratones a los que se les inyectó células de cáncer de colon. Un grupo fue alimentado con el equivalente a 60 gramos de nueces por día, mientras que el otro grupo recibió la alimentación de control.
Tras 25 días de pruebas, los investigadores identificaron que en el grupo de ratones alimentados con nueces los tumores mostraban un incremento de hasta 10 veces la cantidad total de ácidos grasos Omega-3. Se identificaron también ácidos grasos que intervienen en la reducción de la inflamación. Además se comprobó que los ratones incorporaron ácidos grasos con efectos protectores en el epitelio intestinal.
Los investigadores a cargo del estudio indicaron que es necesario realizar más pruebas, pero los resultados obtenidos en esta intervención, permitirán guiar las nuevas investigaciones.
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