Tag: vegetais

Dieta mediterrânea verde: menos carne e mais vegetais

Dieta mediterrânea verde: menos carne e mais vegetais

Uma nova versão da chamada “dieta mediterrânea” pode trazer ainda mais benefícios para a saúde. Segundo um estudo publicado recentemente na revista científica Heart, para reduzir o risco de doenças cardiovasculares, o melhor seria manter uma dieta com mais vegetais ricos em proteínas e menos carne. Os pesquisadores avaliaram os resultados de um ensaio clínico com 294 pessoas, com sedentarismo e um IMC de valor 31, o que equivale a uma obesidade média. A idade média dos participante era de 51 anos, e eles foram divididos em três grupos: o primeiro foi orientado a seguir uma dieta saudável e a praticar atividade física. Ler mais

Comer crucíferas faz bem para a saúde arterial

Comer crucíferas faz bem para a saúde arterial

Um estudo com mulheres da terceira idade associou o consumo de crucíferas, ou seja, verduras como a couve-flor, o brócolis, o nabo, o repolho, a rúcula, o rabanete, entre diversas outras hortaliças, com menor incidência de problemas com os vasos cardíacos. Os resultados demostraram, de forma concreta, que entre as mulheres que consumiram todos os dias mais de 45 gramas destas verduras, tiveram 46% menos probabilidade de sofrer uma acumulação do cálcio na aorta, em comparação às que comeram pouco ou nada desta verdura todos os dias. Ler mais

10 de fevereiro – Dia Mundial das Leguminosas

10 de fevereiro – Dia Mundial das Leguminosas

As leguminosas são alimentos saudáveis, acessíveis e versáteis. Além disso, seu cultivo é sustentável para o meio ambiente. Comemore o Dia Mundial das Leguminosas compartilhando sua receita favorita conosco As leguminosas têm um valor significativo em culturas de alimentos em todo o mundo, não só pelo seu valor nutricional, mas pela sua versatilidade, facilidade de cultivo, acessibilidade e sustentabilidade. Ler mais

A alimentação infantil na Espanha

A alimentação infantil na Espanha

Na Espanha, um estudo recente mostra que quase a metade das crianças comem doces e biscoitos industrializados mais de três vezes na semana, e o consumo de verduras, legumes e peixes é inferior ao recomendado De acordo com um estudo realizado na Espanha, 44% das crianças espanholas comem algum doce industrializado mais de três vezes na semana. Ler mais