Tag: Obesidade

FAO e UNESCO lançam publicação ressaltando a importância dos chefs de cozinha para a promoção de uma alimentação saudável, diversificada e sustentável Em todo o mundo, milhares de pessoas assistem aos programas de culinária que são responsáveis por uma relevante parte da audiência televisiva. O sucesso de programas como o competitivo “Master Chef” confirma o grande interesse do público pelo gênero gastronômico. Ler mais

Estudo publicado na revista BMJ contrapõe a crença comum de que hábito de tomar café da manhã ajuda a perder peso. Porém, resultados do estudo devem ser vistos com cautela Todo o mundo já ouviu alguém dizer que é importante tomar café da manhã, para dar a energia necessária para começar o dia. Diversos estudos científicos também mostram que o café da manhã é um hábito saudável que pode diminuir o risco de algumas doenças como diabetes tipos 2 e ajudar ao desenvolvimento cognitivo de crianças, por exemplo. Mas um estudo recente questiona os efeitos do café da manhã para quem quer perder peso: ajuda ou não? Ler mais

Estudo mostra benefícios do alto consumo de frutos secos, especialmente aqueles de árvores, como protetores para a saúde de pacientes com diabetes tipo 2 Castanhas, nozes, amêndoas, pistache, avelãs, pinhões e outros tipos de frutos secos de árvores oferecem nutrientes altos que podem ser benéficos para a nossa saúde.  Os benefícios estão associados especialmente com a proteção contra doenças do coração entre elas, a diabetes tipo 2. Ler mais

O aumento da população e das taxas de desenvolvimento econômico geram maior consumo de carne. Em 2017, a produção chegou a 330 milhões de toneladas Há uma tendência em aumento de pessoas que optam por não comer carne, ou por diminuir o consumo de carne. Em parte, esta tendência é incentivada por movimentos como o “segunda-feira sem carne” ou o Veganuary (dieta vegana no mês de janeiro) que tentam conscientizar a população sobre os efeitos negativos deste consumo para o meio ambiente. Ler mais