Recomenda-se o consumo de pão integral diariamente
A grande quantidade de fibras presente no pão integral oferece benefícios para a saúde, especialmente para o controle da obesidade e para diminuir o risco de algumas doenças A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que aproximadamente 50% da energia que consumimos venha dos carboidratos. Para reforçar a importância de manter esta ingestão numa dieta saudável, a Sociedade Espanhola para o Estudo da Obesidade (SEEDO) lançou recentemente um documento para incentivar o consumo diário de pão e cereais. Ler mais
Espanha faz acordo com empresas por produtos mais saudáveis
Governo espanhol estimula acordo entre empresas do setor alimentício, que se comprometem em reduzir o açúcar, o sal e as gorduras saturadas dos alimentos industrializados A Espanha tem uma das taxas mais altas de obesidade na Europa, com 54% dos adultos com sobrepeso e 17% com obesidade. Para melhorar este índice, o governo espanhol negociou com empresas produtoras de alimentos uma redução de aproximadamente 10% no sal, no açúcar e nas gorduras saturadas. Ler mais
Os benefícios das frutas e legumes nos idosos
Estes alimentos reduzem o risco de fragilidade e os consumir ao longo da vida permite prevenir doenças cardiovasculares Frutas e legumes têm muitos benefícios para o corpo. São uma fonte de vitaminas, minerais e fibras e, por causa de seus antioxidantes, previnem o envelhecimento prematuro das células. Mais especificamente nos idosos, o consumo desse grupo de alimentos ajuda a prevenir algumas doenças, além de ajudar na hidratação e combater a constipação. Ler mais
Como se vendem alimentos pouco saudáveis com o Big Data
O Big Data vem transformando o marketing. Com as novas práticas de mercado, o setor de alimentos industrializados consegue variar as técnicas de venda Para combater a obesidade, é importante conhecer quais são as ferramentas usadas pelo mercado de comida industrializada, considerada menos saudável, para comercializar os produtos. Ler mais