É recomendável tomar ácido fólico antes da concepção
Pesquisadores indicaram que é recomendável ingerir ácido fólico quando se deseja ter um filho, para garantir o correto desenvolvimento cognitivo do bebê Um estudo apresentado pela Universidade Rovira i Virgili (URV) demonstra que se recomenda às mulheres tomar ácido fólico antes da gravidez para prevenir má formações no sistema nervoso do futuro bebê. O aumento de níveis de folatos permite regular a homocisteína, um aminoácido que em concentrações altas durante a gravidez pode afetar o desenvolvimento da capacidade cognitiva do bebê e sua conduta. Ler mais
Norma de rótulos com informação nutricional entra em vigor
A nova regulamentação de rótulos aprovada em 2011 busca proteger o consumidor No último dia 13 de dezembro entrou em vigor a norma comunitária que obriga os fabricantes de alimentos a incluir nos rótulos de seus produtos toda a informação nutricional dos bens que comercializam, considerando o valor energético, quantidade de carboidratos, gorduras saturadas, açúcares, sal e proteínas que os alimentos contêm. Ler mais
Certas gorduras influenciam no desenvolvimento da metástase
Foi encontrado um ingrediente incorporado em alimentos processados que poderia influir no desenvolvimento da metástase Uma pesquisa realizada com ratos revela que uma dieta rica em lipídios pode influenciar no desenvolvimento de metástase e fazer que o processo seja mais agressivo. Os cientistas identificaram que o ácido palmítico (um componente do azeite de palma), ingrediente muito utilizado na fabricação de comida processada, tem uma relação direta com o processo que potencializa a metástase no organismo. Calcula-se que 90% de mortes por câncer ocorrem como consequência da processo. Ler mais
Dieta vegetariana de adventistas poderia influenciar em sua longevidade
Estudo revela que a dieta vegetariana poderia reduzir o risco de mortalidade, principalmente em homens Um estudo publicado no JAMA Network indica que adotar uma dieta vegetariana poderia reduzir a mortalidade das pessoas. A pesquisa foi realizada levantando dados de 96469 homens e mulheres adventistas entre o ano 2002 e 2007, conseguindo-se finalizar o estudo com informações de mais de 73 mil participantes. Os resultados mostraram que “as dietas vegetarianas associam-se a uma menor mortalidade global e a certas diminuições da mortalidade por causas específicas”, de acordo com o publicado no JAMA Network. Ler mais