Tag: Nutrição

Um estudo publicado na revista Science of the Total Environment estima o tempo de exposição ao sol necessário para obter a dose recomendada de vitamina D, de acordo com o tipo de pele mais comum da população espanhola e com as estações do ano O estudo foi realizado pelo Grupo de Pesquisa em Radiação Solar da Universidade Politécnica da Valência (UPV), numa zona da cidade que recebe grande dose de radiação UV durante todo o ano. Os resultados indicam que na primavera e no verão com 10 a 20 minutos de exposição ao sol consegue-se a dose recomendada que equivale a uma ingesta diária de 1.000 UI (unidades internacionais) de vitamina D. Ler mais

Cientistas americanos detectaram que existe uma relação entre reduzir o consumo de calorias e a desaceleração do processo de envelhecimento O trabalho do bioquímico John Price e de seus colegas da Brigham Young University, nos Estados Unidos, determina que comer menos ajuda a manter-se jovem. A equipe detectou que quando o ribossomo (fabricante de proteína celular) trabalha menos porque reduzimos o consumo de calorias, freia sua produção de proteína e, em consequência, o processo de envelhecimento também diminui. Ler mais

Maior expectativa de vida e baixa taxa de obesidade, dados que mostram como o Japão cuida da saúde pública Com apenas 3,5% de adultos obesos, o Japão é o país com o índice de obesidade entre a população adulta mais baixo entre as nações desenvolvidas. Por que? O governo se comprometeu em manter o controle sobre o sobrepeso através de políticas públicas e investimentos em programas de nutrição e educação para a saúde. Ler mais

De acordo com o estudo, o primeiro contato com os alérgenos pode ocorrer ainda na gestação. A dieta materna influi mais nas primeiras 20 semanas Por que alguns bebês apresentam alergia a alimentos que nunca provaram? A resposta poderia estar na dieta materna durante a gestação. Um estudo realizado na Espanha encontrou a presença de alérgenos alimentários no líquido amniótico dos fetos em gestação. Ler mais