Tag: Nutrição

De acordo com o estudo, o primeiro contato com os alérgenos pode ocorrer ainda na gestação. A dieta materna influi mais nas primeiras 20 semanas Por que alguns bebês apresentam alergia a alimentos que nunca provaram? A resposta poderia estar na dieta materna durante a gestação. Um estudo realizado na Espanha encontrou a presença de alérgenos alimentários no líquido amniótico dos fetos em gestação. Ler mais

Pesquisa identifica o impacto das ajudas ergogênicas para definir e aumentar a massa muscular Os atletas dedicados à técnica do fisiculturismo utilizam diversas substâncias para conseguir aumentar sua massa muscular, desde suplementos até anabolizantes. Para identificar opções que não deteriorem a saúde dos esportistas e alternativas que permitam melhorar o rendimento nos treinamentos, José Antonio Meníndez Casanova decidiu apresentar sua dissertação “Ajuda Ergogênicas: Quais são de utilidade no treinamento com pesos e que benefícios são obtidos mediante seu consumo?” para finalizar o Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética promovido pela FUNIBER. A seguir, oferecemos um resumo de seu trabalho e proporcionamos um link para ler o documento completo. Ler mais

Extratos de algas e frutos dos cactos podem ajudar na luta contra o Parkinson e Alzheimer Uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade de Malta (UM) descobriu propriedades do cacto espinhoso, também chamado tuna, assim como das algas castanhas, conhecidas também como algas pardas, que poderiam ajudar a interromper um processo chave que o Parkinson e o Alzheimer se apoderam. Ler mais

Altos valores nutritivos e resistência da planta são atrativos da quinoa como alimento A demanda pela quinoa vem crescendo rapidamente nos últimos anos. O interesse pelos valores nutritivos do grão e a alternativa ao glúten são os principais chamativos desta planta que existe há milhares de anos, mas que só agora despertou a atenção do mundo. Ler mais