Consumo de algas e tunas pode reduzir Parkinson e Alzheimer
Extratos de algas e frutos dos cactos podem ajudar na luta contra o Parkinson e Alzheimer Uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade de Malta (UM) descobriu propriedades do cacto espinhoso, também chamado tuna, assim como das algas castanhas, conhecidas também como algas pardas, que poderiam ajudar a interromper um processo chave que o Parkinson e o Alzheimer se apoderam. Ler mais
Equipe de pesquisadores internacionais estuda genoma da quinoa
Altos valores nutritivos e resistência da planta são atrativos da quinoa como alimento A demanda pela quinoa vem crescendo rapidamente nos últimos anos. O interesse pelos valores nutritivos do grão e a alternativa ao glúten são os principais chamativos desta planta que existe há milhares de anos, mas que só agora despertou a atenção do mundo. Ler mais
Estudo indica que vitamina D ativa poderia melhorar a força muscular
O aumento dos níveis de vitamina D ativa poderia ajudar a otimizar a força muscular nos seres humanos, segundo um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Birmingham, no Reino Unido Os pesquisadores britânicos utilizaram de uma técnica considerada inovadora que permitiu analisar as formas ativas e inativas da vitamina D e o impacto desta sobre as funções musculares. Participaram do estudo 116 voluntários, entre 20 e 74 anos de idade. Foram medidos os níveis ativos e inativos da vitamina D, além das características físicas e uma medida de volume muscular. Ler mais
Inventam exame de urina que identifica o que comemos
Pesquisadores ingleses desenham uma análise de urina que poderá indicar se a alimentação de uma pessoa é saudável ou não Uma análise feita a partir da urina pode indicar se nossa alimentação é saudável ou não. O teste mede os metabolitos derivados dos alimentos que consumimos e mostra de maneira rápida a quantidade de açúcar, gordura, proteínas e fibras de nossa dieta. Ler mais