Os mecanismos por trás da relação entre a enxaqueca e a obesidade
Sabe-se que a obesidade pode aumentar em até 27% o risco de sofrer enxaqueca. Mas quais são os mecanismos fisiopatológicos que explicam esta relação? Pesquisadores espanhóis começam um estudo que espera elucidar este vínculo A enxaqueca em alguns casos está associada à obesidade. De acordo com um estudo que está sendo desenvolvido por pesquisadores da Universidade de Navarra, o vínculo poderia ser relacionado com as citosinas proinflamatórias que colaboram para o aumento da enxaqueca. Ler mais
Suplementos nutricionais podem conter substâncias dopantes
Estudo analisa mais de 440 artigos sobre suplementos, publicados entre os anos 2000 e 2017, e constata que em alguns produtos há presença de substâncias dopantes não-etiquetadas que podem ser prejudiciais à saúde O consumo de suplementos nutricionais está em crescimento tanto em esportistas como na população em geral. Porém, o uso inadequado pode provocar graves danos à saúde e até mesmo, a morte. Um estudo realizado na Espanha mostra dados preocupantes sobre estes produtos: muitos contêm substâncias consideradas dopantes que não estão devidamente etiquetadas. Ler mais
Publicidade pouco saudável nas emissões esportivas
Um estudo realizado nos Estados Unidos mostra que a maioria das propagandas divulgadas nas emissões de eventos esportivos assistidos por menores de idade mostram comida pouco saudável e bebidas açucaradas Em geral, associamos a atividade física a uma nutrição saudável, verdade? Por que então as propagandas de comida e bebida que ocorrem nos intervalos das emissões televisivas esportivas apresentam quase sempre comida pouco saudável como alimentos industrializados, com muitas calorias e açúcar? Ler mais
Demanda por carne aumenta e setor estuda alternativas de negócio
Em 2018, a estimativa é que a produção de carne seja maior que a média dos dez anos anteriores. O desenvolvimento de grandes países e os hábitos fazem com que o consumo de proteína animal seja um desafio para o negócio alimentar no futuro. Para uma produção mais sustentável, no entanto, é necessário pensar alternativas A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) estima que a demanda por proteína animal deverá duplicar em 2050. Para alcançar a quantidade necessária deste nutriente, o setor alimentar investiga alternativas para que, no futuro, possam desenvolver um negócio sustentável e lucrativo. Ler mais