Começa projeto que pretende mapear a nutrição infantil no Brasil
Ação espera ser um censo da nutrição infantil e conseguir ter dados atualizados sobre aleitamento materno, estado nutricional bioquímico e antropométrico de crianças até os cinco anos de idade O Brasil conseguiu diminuir consideravelmente a fome e a desnutrição no país. Com o desenvolvimento de dois programas de governo, titulados “Fome Zero” e “Programa Bolsa Família”, realizados desde o ano 2003, por primeira vez, em 2014, o país saiu do mapa da fome da ONU. Ler mais
Como poderá ser o café da manhã do futuro
Um documentário da BBC traça possíveis cenários sobre como tomaremos nossa primeira refeição do dia no ano 2039 Futurologia é a ciência do provável, afinal sempre é um bom exercício tentar prever o futuro. Na área de nutrição, segundo o documentário “Life in 2039” (Vida em 2039) lançado pela BBC, provavelmente em 20 anos, “a carne, os cereais e os laticínios serão muito difíceis de encontrar”. Ler mais
Alimentação muito calórica poderia provocar asma
Estudo com ratos encontra associação entre dieta alta em calorias, a inflamação pulmonar e o desenvolvimento de sintomas de asma A inflamação pulmonar também pode ser provocada pela obesidade. Um experimento em ratos mostrou que um dieta baixa em calorias poderia prevenir os sintomas da asma, independentemente da quantidade de gordura e açúcar da dieta. Ler mais
Estudos reforçam evidências da relação entre dieta, microbioma e saúde
Publicações recentes mostram relação cada vez mais evidente entre as dietas, a variedade de bactérias intestinais e o desenvolvimento de doenças No intestino, as bactérias podem desempenhar diversas influências para a saúde do corpo, e cada vez mais, a ciência busca compreender a relação entre alimentação, bactérias intestinais e doenças. Ler mais