Maior consumo de fibras na gravidez, menor risco de doença celíaca para a criança
Estudo encontra que a cada 10 gramas mais de fibra consumida pela mãe durante a gestação, houve 8% menos de risco de desenvolver a doença celíaca na infância A doença celíaca é uma reação imunitária ao glúten, presente em diversos alimentos que contêm trigo ou outros cereais como a cevada e o centeio. A pessoa celíaca, quando exposta ao glúten, reage produzindo anticorpos. Alguns órgãos podem ser afetados, como por exemplo, o intestino delgado, que sofre uma reação inflamatória. Ler mais
Estima-se que ingerimos mais de 50 mil partículas de plástico por ano
Um estudo divulgado recentemente calcula a quantidade média de plástico consumida pelos humanos a partir de estudos anteriores que mostraram a presença dos microplásticos nos alimentos, na água e no ar Após analisar 250 garrafas de água, compradas em nove países diferentes do planeta, a organização jornalística Orb Media encontrou que em 93% das mostras havia presença de plástico na água, numa quantidade média de 314 partículas por litro de água. Ler mais
Investigam a influência da microbiota intestinal para a saúde
Um projeto europeu vêm realizando diferentes pesquisas para conhecer mais sobre os benefícios da diversidade de bactérias intestinais para a saúde Diversas pesquisas recentes vêm demonstrando os efeitos das bactérias intestinais para o controle da saúde. Para conhecer mais sobre os benefícios da microbiota intestinal, pesquisadores europeus vêm desenvolvendo o projeto MyNewGut, com financiamento da União Europeia. A pesquisadora Yolanda Sanz, coordena o projeto e explica que com as pesquisas “conseguiram identificar as características da microbiota intestinal, que junto com a dieta, contribuem para o risco de desenvolver a obesidade”, e suas consequências. Ler mais
Belgas discutem o veganismo em crianças, adolescentes e grávidas
Um documento publicado pela Academia Real de Medicina da Bélgica avisa sobre os perigos para a saúde de uma alimentação vegana em crianças pequenas, adolescentes e mulheres grávidas A Academia Real de Medicina da Bélgica divulgou um parecer, assinado por sete clínicos, que critica o comportamento de pais que aplicam dietas veganas, ou seja, sem o consumo de produtos de origem animal, nos filhos. Ler mais