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Pesquisadores associam o consumo de café com a diversidade da microbiota a partir da mucosa, e a presença de gêneros de bactérias benéficos Durante a Reunião Científica Anual 2019, do Colégio Americano de Gastrenterologia, que ocorreu entre os dias 25 e 30 de outubro na cidade San Antonio (Estados Unidos), os pesquisadores Li Jiao e Shawn Gurwara, ambos professores do Colégio de Medicina Baylor,  mostraram os resultados de um estudo desenvolvido com o café. Ler mais

Ao comer de forma saudável, além de evitar problemas de saúde como doenças cardiovasculares, também protegemos o meio ambiente, segundo um estudo publicado na revista científica PNAS. Neste estudo, os pesquisadores analisaram 15 alimentos comuns de uma dieta ocidental. A partir do estudo da cadeia de produção até o consumo, os resultados sugerem que as frutas, as verduras, legumes, grãos, frutos secos e cereais são alimentos mais saudáveis e que menos impacto têm para o meio ambiente. Ler mais

Estudo no Reino Unido reforça a importância do cuidado com a ingestão do amendoim entre os alérgicos ao alimento, mesmo os que passam por tratamento imunológico Para quem tem alergia ao amendoim, o melhor é afastar-se deste alimento. Mesmo para quem passa por terapia imunológica que oferece certa proteção, as reações alérgicas podem seguir ocorrendo. Ler mais

O país apresenta os melhores indicadores de nutrição e saúde entre as crianças, segundo um relatório publicado pela Unicef, que coloca o país na vanguarda da saúde infantil. O país apresenta baixas taxas de mortalidade infantil, um número muito baixo de crianças com peso abaixo do normal, e taxas baixas de obesidade. De fato, é o país com a menor taxa de obesidade infantil entre os 41 países desenvolvidos da Organização para a Cooperação e o Desenvolvimento Econômico (OCDE) e a União Europeia. Ler mais