Os benefícios das dietas indígenas e tradicionais para a saúde
A FAO ressalta a necessidade de iniciativas que promovam e facilitem uma alimentação mais nutritiva à população, no modelo das dietas indígenas e tradicionais Durante evento realizado no final de novembro, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) defendeu as dietas tradicionais e indígenas como alternativa sustentável e saudável. Ler mais
Bebidas alcóolicas alteram ciclo circadiano do fígado
Estudo analisa alterações nos ciclos biológicos de ratos após experimentos com etanol, com efeitos sobre o funcionamento do fígado Não é só a comida que pode alterar o nosso metabolismo. Também o que bebemos tem uma grande importância sobre o nosso corpo. Um exemplo é o que aponta este estudo recente, publicado na revista Proceedings of National Academies of Science, que revelou como a bebida pode alterar o funcionamento do fígado. Ler mais
Alimentação saudável também protege audição
Estudo com mulheres, com idade média de 59 anos, encontrou associação entre as dietas saudáveis e o risco menor de perder a sensibilidade auditiva Sabia que comer alimentos saudáveis pode também proteger a sua audição? Segundo um estudo desenvolvido por pesquisadores do Hospital Brigham and Women, nos Estados Unidos, manter uma dieta saudável pode evitar a perda auditiva adquirida. Ler mais
Tem insetos no prato: opção nutritiva e sustentável
Em todo o mundo, sociedades incluem insetos na dieta. Mas para muitos, o consumo destas espécies é impensável, porém, esta situação parece estar mudando. Antes um tabu para muitas pessoas, a prática de comer insetos poderá se tornar algo mais habitual. Os insetos poderão ser fundamentais para a alimentação no futuro, já que podem ser alternativas mais sustentáveis, acessíveis e, ao mesmo tempo, nutritivas. Ler mais