Comunicação adequada favorece que crianças se alimentem bem
Segundo um estudo publicado recentemente na revista ‘Journal of Nutrition Education and Behavior’, crianças comem melhor se informamos sobre os benefícios dos alimentos saudáveis Diz o ditado popular que “água mole, pedra dura, tanto bate até que fura”. Desta maneira, insistindo, podemos encontrar a maneira mais eficaz para conseguir que as crianças comam alimentos saudáveis. Ler mais
Cogumelos para prevenir a perda cognitiva
De acordo com pesquisadores da Universidade Nacional de Singapura, o consumo semanal de cogumelos comestíveis pode retardar o declínio cognitivo em adultos mais velhos Os resultados provenientes de pesquisas realizadas confirmam que os adultos mais velhos que consomem estes tipos de fungos têm melhores expectativas para a perda de memória refere-se, entre muitos outros sintomas de comprometimento cognitivo. Os resultados da investigação mostram que é possível até reduzir os efeitos pela metade. Ler mais
Debate: falsos gurus na internet. Como eles influenciam a saúde?
Muitos profissionais usam a internet para divulgar seus serviços e para aconselhar seus clientes ou interessados sobre alguns temas que são especialistas No entanto, há também um número de pessoas que, sem a devida preparação e formação profissional, aproveitam as possibilidades de comunicação fornecidas pela internet e se tornam falsos gurus, atraindo milhares de seguidores. Ler mais
Chefs de cozinha, aliados para uma alimentação saudável e sustentável
FAO e UNESCO lançam publicação ressaltando a importância dos chefs de cozinha para a promoção de uma alimentação saudável, diversificada e sustentável Em todo o mundo, milhares de pessoas assistem aos programas de culinária que são responsáveis por uma relevante parte da audiência televisiva. O sucesso de programas como o competitivo “Master Chef” confirma o grande interesse do público pelo gênero gastronômico. Ler mais