Tag: Alimentação

Na Europa, a venda da planta está proibida. Especialistas defendem benefícios e apontam interesses políticos na proibição, mas faltam estudos científicos sobre os efeitos da stevia para a saúde A planta stevia é considerada por muitos como alternativa para adoçar os alimentos. Provém de um pequeno arbusto herbáceo, de folha perene, e não ultrapassa os 80cms de altura. A folha é a parte mais doce da planta, e onde contém as propriedades terapêuticas. Ler mais

Um estudo realizado por pesquisadores holandeses mostra que as crianças com excesso de peso apresentam um risco até quatro vezes maior de sofrer depressão em algum momento de suas vidas O excesso de peso pode representar diversos problemas para a saúde, mas na infância a obesidade pode representar maiores problemas. Além de estar associada aos riscos de sofrer doenças como o câncer ou cardiovasculares e metabólicas, as crianças obesas apresentam maiores chances de desenvolverem transtornos psicológicos. Ler mais

Em todo o mundo, o certificado dado pela Marine Stewardship Council (MSC) permite um maior controle da pesca ecológica e a sobrevivência dos cardumes A Islândia é o país que mais respeita a pesca marítima, mostram relatórios recentes. Na região norte do Pacífico, 83% da pesca está certificada como prática sustentável. Segundo a página web da WWF, “os cardumes do Báltico e do Atlântico Norte estão fortemente explorados, enquanto que os da Islândia estão melhor administrados e conservados, pelo que se recomenda o consumo destes frente aos primeiros”. Ler mais

Pesquisadores espanhóis desenham uma técnica que identifica o DNA da oliva nos azeites; método facilitaria o controle da venda de produtos adulterados O azeite de oliva contém altos valores nutricionais. Porém, muitos estabelecimentos usam azeites adulterados, de menor qualidade, o que supõe uma perda econômica para os produtores e para a saúde dos consumidores. Ler mais