
Garantir o abastecimento de comida durante o COVID-19
Diretor Geral da FAO pede a dirigentes de países do G20 para que sejam tomadas medidas que garantam a produção e o abastecimento adequado a todos, com atenção especial aos mais vulneráveis Adotar medidas para que os sistemas alimentares continuem funcionando adequadamente em todo o mundo é uma das questões essenciais que devem se preocupar as principais lideranças. Ler mais

Consumo de azeite de oliva ajudaria a diminuir coagulação no sangue
Estudo com adultos saudáveis obesos mostra que o consumo frequente de azeite de oliva poderia ser associado com menor risco de coagulação no sangue. Segundo um estudo comandado pela Associação Americana do Coração, o azeite de oliva poderá ajudar a evitar a coagulação do sangue em pessoas com obesidade. O estudo analisou um grupo de 63 adultos saudáveis, mas obesos, não fumadores e não diabéticos com idade média de 32,2 anos e um índice de massa corporal (IMC) de 44. Ler mais

Igualdade de gênero para sistemas alimentares mais sustentáveis
Um estudo realizado na Bolívia destaca a necessidade de melhorar a condição das mulheres na zona rural para uma agricultura mais sustentável. O estudo foi realizado pela ONU, com o objetivo de remarcar a necessidade de um desenvolvimento que leve em conta os diversos aspectos sociais, ambientais e econômicos para conseguir reduzir a pobreza e eliminar as desigualdades. Para o estudo, os pesquisadores conseguiram contextualizar a situação atual das mulheres, as políticas públicas destinadas ao empoderamento feminino e oferece recomendações para melhorar estes aspectos. Ler mais

Alimentos que levam etiqueta integral podem conter pouca fibra
A alimentação rica em fibra muitas vezes se confunde com os alimentos integrais. Mas é importante distinguir as diferenças entre os dois. Segundo a responsável de Nutrição e Saúde da Nestlé na Espanha, Laura González, os alimentos chamados integrais são aqueles que contêm uma capa completa do grão (trigo, arroz ou milho) e que são ricos em óleos poli-insaturados, fibra, vitaminas do grupo D e minerais como o selênio e o zinco. Ler mais