Tag: Alimentação

A Administração de Mantimentos e Medicamentos (FDA, por sua sigla em inglês), dos Estados Unidos, anunciou que os fabricantes de alimentos processados têm um prazo de três anos para eliminar de seus produtos os azeites parcialmente hidrogenados (PHO, por suas siglas em inglês). Determinou-se que os PHO são a fonte principal de gorduras trans artificiais e estas substâncias seriam a causa de doenças cardiovasculares. Do Comissionado Interino da FDA, o Dr. Stephen Ostroff indicou que com esta medida espera-se reduzir a prevalência de enfermidades do coração e precaver “milhares de ataques cardíacos fatais a cada ano”. Ler mais

Você pode comer três vezes ao dia? Sim? Então você é uma pessoa de sorte. Nem todas as pessoas podem comer todos os dias. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) existem 795 milhões de pessoas subalimentadas no mundo. Ler mais

Pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Harvard, em Boston, desenvolveram um estudo que permitiu identificar que o consumo de alimentos picantes poderia reduzir o risco de mortalidade, sobretudo em casos relacionados com câncer e doenças cardíacas. Ler mais

A variedade de produtos lácteos e produtos similares cresceu rapidamente. Atualmente, encontram-se produtos de origem vegetal que, por seu sabor, são similares, mas, talvez se devam ponderar algumas considerações adicionais no momento de escolher uma alternativa que seja nutritiva e saudável. Elpais.com apresenta em um artigo as alternativas disponíveis no mercado espanhol e destaca os benefícios que se pode obter dos nutrientes de cada uma das variedades que poderiam suprir o leite de vaca. Ler mais