Tag: Alimentação

Isabel Martorell, Coordenadora do Doutorado em Nutrição da FUNIBER e professora da Universidade Internacional Ibero-americana do México (UNINI México) e da Universidade Europeia do Atlântico (UNEATLÁNTICO), comenta sobre Nutrigenômica e Nutrigenética, duas disciplinas em auge no âmbito da Nutrição que estudam a relação entre nossos genes e a alimentação, com o objetivo de elaborar dietas personalizadas que cubram necessidades nutricionais específicas para conseguir um melhor desenvolvimento físico e mental e reduzir a aparição de doenças crônicas como a obesidade ou diabetes. Ler mais

O cultivo de legumes melhoraria a segurança alimentar e nutrição da população. Creme de grão-de-bico, lentilhas cozidas, tacos com feijões, centenas de sabores e formas de preparar os legumes são conhecidos em todo mundo, mas seu consumo está diminuindo. Ler mais

Eliminar o açúcar da dieta de uma criança pode melhorar sua saúde de forma imediata. Ler mais

Pesquisa preliminar indica que aleitamento materno não ajudaria a prevenir alergias em crianças. Ler mais