Dia Mundial das Leguminosas: benefícios para a saúde
O Dia Mundial das Leguminosas, que se comemora no dia 10 de fevereiro, foi criado pelas Nações Unidas para aproveitar o sucesso da Campanha do Ano Internacional das Leguminosas da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura… Ler mais
Dietas ricas em proteína vegetal estão ligadas ao envelhecimento saudável
Devido ao envelhecimento progressivo da população e ao aumento da expectativa de vida, a questão do envelhecimento saudável se tornou mais relevante na sociedade. Um novo estudo inovador realizado por pesquisadores da Universidade Tufts, em Boston, EUA, descobriu que a… Ler mais
Como acentuar o sabor dos alimentos sem comprometer seu valor nutricional
No momento de temperar os alimentos, é fundamental procurar alternativas que não impliquem um aumento no teor de gorduras saturadas e de sódio. Felizmente, um estudo publicado no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, intitulado “Using Herbs/Spices… Ler mais
Consumir nozes pode reduzir o risco de desenvolver síndrome metabólica em jovens adultos
O consumo diário de nozes pode ser uma estratégia efetiva para evitar o risco de síndrome metabólica e melhorar a saúde cardiometabólica. O consumo de nozes tem sido associado a inúmeros benefícios à saúde. Atualmente, um novo estudo publicado na… Ler mais