O consumo excessivo de alimentos e bebidas com elevado teor calórico, incluindo o álcool, é um fator-chave no desenvolvimento de doenças não transmissíveis, uma das principais causas de mortalidade a nível mundial. Num mundo onde as escolhas alimentares são cada… Ler mais

Os alimentos que ingerimos não só afetam a nossa saúde, como também o equilíbrio dos trilhões de microrganismos que habitam o nosso intestino. Um estudo publicado na revista Nature Microbiology revelou como as dietas vegana, vegetariana e omnívora moldam o… Ler mais

O cancro colorrectal, o terceiro cancro mais comum a nível mundial, afecta milhões de pessoas todos os anos. A sua incidência varia significativamente entre países com rendimentos elevados e países com rendimentos baixos, o que sugere que os factores ambientais… Ler mais

A crescente variabilidade climática e os fenómenos extremos, como as secas, as inundações e as tempestades, estão a ter um impacto significativo na segurança alimentar na América Latina e nas Caraíbas. Estes fenómenos não só diminuem a produtividade agrícola, como… Ler mais