Um consumo excessivo ou deficiente de sal durante a gravidez poderia afetar o desenvolvimento dos rins e causar hipertensão no feto. Esta é a conclusão chegada por um grupo de pesquisadores da Universidade de Heidelberg, na Alemanha, depois de realizar um estudo em mulheres grávidas. No estudo foram administradas baixas doses de sal (0,07%), dose médias (0,51%) e altas (3,0%) em mulheres durante a gestação e o período de lactância, realizado uma análise da estrutura dos rins dos bebês duante as semanas pós-natais 1 e 12. Ler mais

Mudanças climáticas não têm apenas efeitos danosos à vida no planeta, como mostra um estudo recente realizado por pesquisadores suíços. Cogumelos, uma das iguarias das florestas temperadas, se beneficiam do aumento das temperaturas, como mostra um estudo recente. As mudanças climáticas parecem beneficiar o crescimento de cogumelos. Em uma reserva florestal do cantão de Friburgosão encontrados atualmente duas vezes mais cogumelos do que nos anos 1970, como demonstra um estudo do Instituto Federal de Pesquisas sobre a Floresta, Neve e Paisagem (WSL, na sigla em alemão). Ler mais

Estudo da Universidade de Bristol, no Reino Unido, mostra que 70% dos bebês ingerem uma quantidade maior de sal do que o recomendado. De acordo com especialistas, isso se deve aos alimentos salgados e processados oferecidos a eles, como extrato de levedura, molho de carne, feijão e macarrão em lata. Altos níveis de sal podem prejudicar os rins da criança, que ainda estão em desenvolvimento, além de acostumá-las com alimentos salgados e estabelecer práticas alimentares que continuam na idade adulta e podem resultar em problemas de saúde no futuro. Ler mais

A exemplo do que acontece em alguns países europeus, onde o refrigerante custa mais caro do que outras bebidas naturais, um projeto de lei nos Estados Unidos visa criar um imposto sobre a bebida e outras, também açucaradas, com o intuito de coibir ou diminuir o consumo. Os motivos se fundamentam em diversos estudos que apontam o refrigerante como o principal responsável pelo ganho de sobrepeso da população. No entanto, um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Northwestern aponta que a ação pode ser um fracasso. Ler mais