Pesquisadores da Universidade de Liverpool, na Inglaterra, identificaram que um tipo de bactéria E. Coli,possui genes “psk”, que aumentam as possibilidades de uma pessoa ter câncer de cólon. Os cientistas identificaram que as bactérias com os genes “psk” promovem o câncer de cólon sem aumentar a inflamação nessa parte do organismo.              Ler mais

Um estudo realizado pela Universidade de Valência identificou que as mães que, durante o período de lactação, acrescentaram duas cervejas sem álcool por dia a sua dieta, apresentaram um leite que é 30% mais rico em antioxidantes e possui maior capacidade antioxidante tanto no sangue quanto na urina. Também foi identificado que os bebês alimentados pelas mães que beberam as cervejas sem álcool obtiveram um nível menor de oxidação celular na urina.             Ler mais

O azeite de oliva é o ingrediente principal da dieta mediterrânea e, em uma recente pesquisa, foi detectado que o alimento é bom para os ossos e também para o pâncreas. Uma pesquisa publicada na revista Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, indica que o azeite de oliva ajuda a preservar a estrutura óssea das pessoas e, ao mesmo tempo, permite que o pâncreas siga produzindo insulina, substância que previne a aparição da diabetes.              Ler mais

Ana Morais, membro do comitê de nutrição da Associação Espanhola de Pediatria e do Hospital Universitário Infantil La Paz, de Madri, sugere que é necessário recorrer a especialistas para proporcionar uma alimentação adequada às crianças desde seu nascimento até os três anos, evitando assim a obesidade e outras doenças. Morais ressalta que as crianças têm necessidades nutricionais específicas de sua idade e não podem se alimentar como se fossem adultos. A especialista destaca que “a partir das consultas de pediatria e nutrição, vemos com frequência pais que desconhecem ou têm dúvidas a respeito da melhor forma de alimentar seus filhos, especialmente a partir do primeiro ano de vida”. Ler mais