Pessoas que consomem frutas têm menor risco de sofrer ataque cardíaco ou acidente cerebrovascular O consumo de frutas frescas todos os dias poderia ajudar às pessoas a prevenir ataques cardíacos e acidentes cerebrovasculares (ACV), de acordo com um estudo realizado na China. Os adultos que consumiram maior quantidade de maçãs e laranjas tiveram uma redução de até um terço no risco de morte por alguma das duas doenças antes mencionadas, em comparação com as pessoas que comiam frutas poucas vezes ou nunca. Ler mais

Pesquisa revela que as crianças que ingerem mais doces têm maior risco de obesidade Um estudo publicado na revista Pediatrics indica que as crianças de pouco menos de três anos, que preferem os refrigerantes e doces em lugar dos salgados, têm maior risco aumentar sua gordura corporal. O problema principal está em que “A probabilidade de que as crianças comam sem ter fome aumentaram com a exposição a porções grandes de alimentos saborosos, baratos, embalados e ricos em energia na sociedade ‘obsogênica’ atual”, destacou Pamela Reichert-Anderson, do Centro Médico Cohen em New Hyde Park, Nova Iorque. Ler mais

Pesquisadores indicam que os legumes aumentam a sensação de saciedade e reduzem o desejo de comer, permitindo baixar de peso de forma sustentada. Uma pesquisa publicada na revista The American Journal of Clinical Nutrition indica que os grãos-de-bico, ervilhas e lentilhas são legumes que podem ajudar às pessoas a perder peso.  O estudo está apoiado na análise de 21 ensaios clínicos relacionados ao consumo de legumes. Rusell de Souza, autor principal do estudo, indicou que incluir estes legumes na dieta não só ajuda uma pessoa a perder peso, mas "pode evitar que se volte a ganhar outra vez o peso perdido". Ler mais

O Centro de Pesquisas em Nutrição para o Envelhecimento do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA HNRCA), na Universidade de Tufts, publicou recomendações de alimentação para pessoas idosas. O USDA HNRCA publicou um gráfico atualizado das recomendações nutricionais para pessoas da terceira idade. Pode-se acessar o gráfico entrando na página web http://hnrca.tufts.edu/myplate/. Os criadores da página indicam que as recomendações permitirão que as pessoas adotem opções de alimentação mais saudáveis e reduzam o risco de padecer de doenças crônicas como a diabetes tipo 2 e a hipertensão, ou doenças do coração, todas doenças comuns entre pessoas da terceira idade. Ler mais