As bebidas são uma parte integrante da dieta diária, mas algumas podem aumentar o risco de AVC. Um recente estudo caso-controlo INTERSTROKE, publicado no Journal of Stroke, explora a forma como o consumo de bebidas gaseificadas, sumos de fruta industrializados e água afetam o risco e a prevenção do AVC.
O AVC é uma das principais causas de morte e incapacidade em todo o mundo. Para além da importância de uma dieta saudável para a prevenção do AVC, é importante considerar a ingestão diária de bebidas gaseificadas e açucaradas como um fator de risco. A água desempenha um papel fundamental no sistema cardiovascular, mas tanto a sobre-hidratação como a desidratação podem aumentar o risco de AVC. Existem mais evidências sobre a influência do consumo de chá e café na saúde cerebrovascular, mas também existem evidências sobre a influência do consumo excessivo de outros tipos de bebidas, como as bebidas gaseificadas e os sumos de fruta industrializados, uma vez que são amplamente consumidos em todo o mundo, influenciados por factores sociais, culturais, comportamentais e econômicos.
Metodologia e âmbito do estudo
O estudo, intitulado “Carbonated Beverage, Fruit Drink, and Water Consumption and Risk of Acute Stroke: the INTERSTROKE Case-Control Study”, examinou a relação entre o consumo de diferentes tipos de bebidas açucaradas e o risco de AVC. A investigação incluiu participantes de várias regiões do mundo, fornecendo uma imagem global dos padrões de consumo e do seu impacto na saúde cerebrovascular. O estudo foi efectuado com recurso a questionários de frequência alimentar.
Principais conclusões
Os resultados do estudo revelaram que o consumo excessivo de bebidas gaseificadas, como refrigerantes e gasosas, está associado a um maior risco de AVC isquémico. O consumo diário destas bebidas foi associado a hemorragia intracerebral. Estas bebidas contêm frequentemente níveis elevados de açúcar e aditivos que podem afetar negativamente a saúde cerebrovascular. Além disso, o estudo concluiu que o consumo de sumos de fruta industrializados, embora geralmente considerado saudável, pode também estar associado a um risco acrescido de AVC quando consumido em grandes quantidades.
O papel protetor da água
Por outro lado, o estudo destacou o papel protetor da água na alimentação. A ingestão adequada de água foi associada a um menor risco de AVC, apoiando as recomendações para manter uma hidratação adequada como parte de um estilo de vida saudável. Estes resultados sugerem que a escolha da água em vez de outras bebidas pode ser uma estratégia eficaz para reduzir o risco de doença cerebrovascular.
Em conclusão, este estudo fornece informações valiosas sobre a relação entre o consumo de bebidas e o risco de AVC. Os resultados sugerem a otimização da ingestão de água, minimizando o consumo de sumos e bebidas de fruta e evitando as bebidas gaseificadas.
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