A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicou recentemente o relatório “O estado da alimentação e da agricultura no mundo 2023”.
Considerando o contexto atual como crítico, tanto pelos aspectos climáticos como sociais, o relatório procurou analisar os sistemas agroalimentares e os desafios futuros que enfrentaremos para alcançar o desenvolvimento sustentável. A publicação traz mensagens voltadas para a sociedade como um todo e destaca a importância de tomar decisões e adotar prioridades urgentes.
A FAO publica estes relatórios desde 1947, porém, este ano publicou, pela primeira vez, duas edições consecutivas. Segundo Qu Dongyu, diretor-geral da FAO, a iniciativa procura responder às necessidades de “transformação dos sistemas agroalimentares para alcançar uma melhor produção, uma melhor nutrição, um ambiente melhor e uma vida melhor para todos, sem deixar ninguém para trás”.
Contabilidade de custos reais (CCR)
Pela primeira vez, o relatório elaborado pela FAO introduz um conceito que procura revelar as repercussões diversas, nem sempre visíveis, dos sistemas agroalimentares. Estes custos podem estar relacionados com o ambiente, a saúde, os meios de subsistência e as economias das populações locais.
Aplicar este conceito significa reconhecer o processo complexo e amplo dos sistemas agroalimentares e influenciar tanto os governos como o setor privado para que as decisões sejam mais corretas.
De acordo com o relatório, a verdadeira contabilidade de custos permite estimar os custos ocultos das ineficiências e fornece dados objetivos para conduzir decisões mais eficazes.
Resultados
Na primeira aplicação deste conceito, a nível global, predominaram os custos ocultos quantificados em relação aos hábitos alimentares que causam doenças e à baixa produtividade dos trabalhadores, especialmente nos países de rendimento médio e elevado.
Quanto aos custos ambientais ocultos, estima-se que representem mais de 20% dos custos totais, e estejam concentrados principalmente na emissão de gases com efeito de estufa e nitrogênio.
Leia o relatório completo em inglês aqui ou a versão resumida aqui.
Série de publicações para analisar questões alimentares e agrícolas.
Esta recente publicação da FAO faz parte da série “Estado do Mundo”, que inclui os principais relatórios da FAO, publicados anualmente ou semestralmente.
Segundo a FAO, a série foi criada para medir o progresso em direção aos objetivos e metas da Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável. Destina-se a decisores políticos, doadores, organizações internacionais, universidades, jornalistas e investigadores especializados em segurança alimentar, sistemas agroalimentares, ambiente e desenvolvimento internacional.
Veja aqui as publicações da série:
https://www.fao.org/publications/home/fao-flagship-publications/es
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