Talvez por ser difícil determinar quem está certo, a comida é um dos tópicos mais populares para discussões populares, e também científicas. A bebida mais popular do mundo, depois da água, é o café, e muito se discute a respeito.
Um estudo conduzido por uma equipe internacional de pesquisadores liderada por Susanna Larsson do Karolinska Institutet em Estocolmo, Suécia, foi publicado na revista BMJ Medicine. O estudo pode servir para quem quer tomar café com a consciência tranquila.
De acordo com Larsson e seus colegas, altos níveis de cafeína no sangue podem reduzir a porcentagem de gordura corporal de uma pessoa e o risco de diabetes tipo 2. Estes estão relacionados ao envelhecimento e escolhas de estilo de vida específicas. As descobertas estão de acordo com as de numerosos estudos observacionais que mostraram uma ligação entre o consumo de café e um menor risco de diabetes ao longo de muitos anos.
De acordo com um estudo de 2018 do mesmo autor, beber uma xícara de café com cafeína por dia reduz o risco de diabetes em 7%. Um benefício quase equivalente à redução de 7% no próprio café descafeinado. Três xícaras de café por dia reduziram a mortalidade prematura entre 8 e 18%, de acordo com um estudo de 2017 conduzido por pesquisadores da Organização Mundial da Saúde (OMS).
Quando se descobriu que hábitos como fumar, que ocasionalmente acompanha o café, poderiam explicar a maior incidência de câncer entre os cafeicultores, a OMS decidiu reverter sua lista de 1991 do café como um potencial cancerígeno. Da mesma forma, os pesquisadores indicaram que não foram realizadas análises randomizadas, devido ao seu custo e dificuldade de realizá-las.
A FUNIBER promove estudos focados na formação de profissionais na área da saúde e nutrição, com programas diversos como o Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética e o Mestrado em Nutrição e Dietética Vegetariana
Fonte:Un estudio relaciona mayores niveles de cafeína en sangre con menor riesgo de diabetes y sobrepeso
Foto: Todos os direitos reservados