A ONU alertou que o conflito na Ucrânia poderia iniciar lentamente uma escassez global de alimentos que, por sua vez, levaria à insegurança alimentar, fome e desnutrição.
A Rússia e a Ucrânia são os maiores produtores de muitos dos alimentos básicos do mundo, além de serem grandes produtores de sementes. Podemos ver menos coisas nas prateleiras, pois alimentos e sementes ficam presos nesses países durante o conflito em andamento.
Por que a oferta de alimentos é afetada?
A Rússia é o maior exportador de fertilizantes do mundo. Além disso, a Ucrânia e a Rússia são os principais produtores de trigo, milho e oleaginosas. A Ucrânia também fornece 9% dos grãos do mundo. Todos esses produtos são cruciais para a alimentação da população mundial e o uso de fertilizantes é necessário para a continuidade da produção agrícola.
O custo dos alimentos continuará a subir?
Os produtos agroalimentares subiram 31% em 2021 e devem subir mais 23% em 2022. Os maiores aumentos de preços ocorreram em óleos e gorduras, farinhas e massas. Esse aumento drástico forçará muitos consumidores a começar a limitar os tipos e quantidades de alimentos que compram. Mas, com o tempo, pode levar os indivíduos a ficarem sem os alimentos de que precisam.
Quais países serão os mais afetados?
Os países que dependem fortemente das exportações para alimentar suas populações serão os primeiros a serem afetados: países do Oriente Médio como Egito e Líbia exportam cerca de 40% de seus alimentos da Ucrânia. Enquanto muitos países da África Ocidental também dependem dessas exportações. Os países do Sudeste Asiático, Tailândia e Indonésia, importam um terço de seus principais produtos da Ucrânia.
A cadeia alimentar global ainda está se recuperando da pandemia e o conflito em curso na Ucrânia pode fazer com que a cadeia alimentar global seja afetada nos próximos anos.
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Fontes:
Allianz: European food inflation: and the loser is the consumer
CSIS:Agriculture and Food Security: Casualties of the War in Ukraine
Euronews.green:Is civil unrest on the cards in Europe? An expert’s view on the unfolding food crisis
INKSTICK:HOW RUSSIA MADE THE WORLD MORE FOOD INSECURE
Tasting Table: How The UN Predicts The Current Food Shortage Could Evolve
The Guardian:Ukraine helps feed the world – but its farmers, seeds and future are in danger
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