Estudo analisa a influência de programa de culinária infantil na televisão para a escolha de uma alimentação mais saudável
Sabe-se que assistir muitas horas à televisão não é saudável, já que se considera uma prática sedentária. Mas em algumas ocasiões, a tela ajuda se for bem administrada pelas famílias. Um exemplo é a seleção de programas com um conteúdo que seja adequado e resulte benéfico.
Um estudo realizado pela Universidade de Tilburg (Holanda) em cinco escolas diferentes no país observou o comportamento das crianças ao assistir dois tipos de programas televisivos. Um deles era um programa de cozinha feito para crianças com idade entre 10 e 12 anos, e o outro, um concurso infantil mais genérico.
Entre os participantes do estudo, os pesquisadores ofereceram ao final da pesquisa um lanche. Eles podiam escolher entre maçãs, pepinos, batatas fritas ou uns bolinhos salgados. Os participantes que assistem ao programa de televisão escolheram em mais quantidade as maçãs e os pepinos, três vezes mais que as crianças que não assistiam aos programas de cozinha.
“Demonstra-se que quando as crianças participam na preparação de alimentos saudáveis, como verduras e saladas, é mais provável que consumam alimentos ricos em nutrientes (incluídas frutas e verduras)” afirmam no estudo.
Os pesquisadores ressaltaram também que cozinhar em conjunto com os pais, ajuda a que as crianças melhorem o consumo de vegetais.
Buscar práticas que colaboram para diminuir a obesidade infantil deve ser uma das estratégias no campo da saúde e da nutrição. A FUNIBER patrocina também estudos nesta área para a formação e a atualização de profissionais capacitados para um trabalho eficiente e eficaz.
Fonte: Los programas de cocina en televisión sí pueden ayudar a que los niños coman sano
Estudo: Watching TV Cooking Programs: Effects on Actual Food Intake Among Children
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