Hasta hace muy poco las pruebas de detección de sangre oculta en materia fecal (SOMF) requerían que el paciente se someta a una dieta especial previa a la toma de muestras para no alterar los resultados, pero los nuevos métodos de análisis no requieren una dieta especial, como demuestra un estudio de realizado en Canadá. De acuerdo a lo explicado por los especialistas, la mayoría de los métodos tradicionales de detección de SOMF se basan en la actividad de la peroxidasa de la hemoglobina, que permite una reacción y cambio de coloración cuando se agrega peróxido de hidrógeno en la muestra, por lo que la ingesta de alimentos ricos en peroxidasa alterarían el resultado. Sin embargo los nuevos reactivos utilizados para las pruebas de SOMF, basados en sustrato de guayaco, podría no requerir de restricciones en la dieta, como demostraron las investigaciones. Leer más

La mayoría de intervenciones en la dieta de los pacientes, orientadas a controlar la obesidad, no han demostrado un aceptable nivel en la relación costo-efectividad. Recientemente se han desarrollados sistemas de seguimiento por Internet que permiten establecer un control a las intervenciones en las dietas de los pacientes, y, al ser un sistema de bajo costo que puede alcanzar a un gran número de pacientes, puede alcanzarse nivles de costo/efectividad que pudieran extender su uso. Leer más

La obesidad es un problema de salud pública que se ha extendido a todas las franjas de edad, ya no es solo un problema de niños y adultos jóvenes habituados a la comida chatarra, sino también un problema que afecta a los adultos mayores de 60 años. Desafortunadamente entre este segmento de la población no hay información confiable que permita a los ancianos adoptar una estrategia efectiva para reducir el peso de forma sostenida en el largo plazo.  Un equipo de investigadores, liderados por el Dr. Whitman de la Universidad de Dundee, en el Reino Unido, realizaron una revisión de ensayos para determinar cuáles fueron las estrategias más efectivas para lograr una reducción de peso estable en el largo plazo entre adultos mayores de 60 años. Leer más

Reciente estudio demuestra que al incrementarse el consumo de ácidos grasos poliinsaturados, en reemplazo de las grasas saturadas, se logra limitar los episodios coronarios en pacientes de riesgo, por tanto eliminar de la dieta el consumo de dichos ácidos no beneficia en forma alguna a los pacientes que padecen de riesgo de sufrir coronariopatías. Para limitar el riesgo de enfermedades coronarias los especialistas recomiendan reducir el consumo de grasas saturadas, e incluso algunos galenos recomiendan también reducir la ingesta de àcidos grasos poliinsaturados, pero hasta ahora no se había demostrado los efectos de estos últimos sobre el organismo. Leer más