FUNIBER promueve tecnología alimentaria en Perú
Proyecto para deshidratar ají amarillo que promueve FUNIBER a través de CITEalimenta permitirá incrementar la competitividad y capacidad de exportación, a través de la aplicación de tecnología alimentaria en Perú El proyecto, denominado “Secador solar para ají”, busca optimizar el proceso de deshidratación del ají amarillo utilizando un secador a base de energía solar. La idea es crear una alternativa económica para los agricultores de secar su producción de ají ofreciendo mejoras en la calidad del producto final. Leer más
Crean método fluorescente para detectar mercurio en el pescado
Investigadores en España crean un método para detectar la cantidad de contaminación por mercurio en el pescado. Algunas muestras con atún, pez espada y cazón demostraron concentraciones elevadas Se sabe que el consumo de pescado trae beneficios a la salud. Pero hay algunos tipos de pescados que pueden contener altas dosis de mercurio, y, por lo tanto, deben ser consumidos de forma comedida entre algunos grupos de personas como son las mujeres embarazadas y los niños. Leer más
Discriminación por peso podría provocar inactividad entre adultos
Por primera vez, estudio examina la relación entre la discriminación por el peso y la práctica de actividades físicas, en una población adulta El bullying es un tema en debate en las escuelas que buscan evitar que las acciones de falta de respeto puedan interferir en el desarrollo de un niño. Pero entre los adultos, la práctica también es común, especialmente entre los que presentan peso en exceso. El comportamiento podría ocasionar sedentarismo. Leer más
¿Usar o no el móvil en el aula?
En muchos lugares está prohibido en el aula, pero el teléfono móvil podría ser un recurso educativo. Problema o solución: ¿cuál es su opinión? Una ciudad en el interior de São Paulo, en Brasil, llegó a multar a los padres de una joven por llevar un teléfono móvil a clase. Tras algunas tentativas del órgano de Servicio de Protección de Menores en impedir el uso del aparato en el aula, la Justicia resolvió aplicar la multa. El Ministerio Público, sin embargo, fue contrario, al considerar que el castigo esperaba moldear el comportamiento de adolescentes. Leer más