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Cuidar la alimentación en los primeros años de vida puede ser fundamental para prevenir enfermedades en la edad adulta. Varias agencias de salud, como la Organización Mundial de la Salud (OMS), sostienen que los niños hasta los dos años deben seguir una dieta sana y equilibrada, con suministro de alimentos naturales mínimamente procesados. Y por supuesto, la leche materna, que se recomienda hasta los dos años, o más, y sobre todo en los primeros seis meses. Leer más

El método utilizado por las llamadas “escape rooms” se está aplicando cada vez más en el aula. Entre las nuevas metodologías de enseñanza, la de resolución de problemas es una de las más atractivas ya que permite trabajar diferentes temas de contenido, además de abordarlos de forma más interactiva e integrada a otras problemáticas sociales, aplicando los conocimientos a requerimientos prácticos. Leer más

Un informe publicado en The Guardian destacó la relación entre la deforestación en Brasil y algunas cadenas de supermercados y de comida rápida en el Reino Unido. ¿Qué tienen en común las principales cadenas alimenticias del Reino Unido con la deforestación en Brasil? La respuesta está en la soja. La soja importada de Brasil se utiliza para alimentar a los pollos en las granjas del Reino Unido, según una investigación publicada en noviembre en el periódico británico The Guardian. Leer más

La Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG) ha elaborado un documento que recoge recomendaciones para prevenir contagios en una época proclive a la interacción social. La Navidad es un momento en el que muchas personas aprovechan para reencontrarse con sus familiares y amistades. Pero este año, la pandemia de coronavirus dibuja un planteamiento diferente en España. Leer más