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A medida que se envejece, las posibilidades de desarrollar patologías oftalmológicas van en aumento. Diversos expertos médicos expusieron cuáles son las enfermedades más frecuentes relacionadas con la vista una vez se ha alcanzado la tercera edad. Leer más

Las legumbres, además de su rico valor nutricional y sus variadas opciones gastronómicas, también tienen una ventaja: son económicas. En la celebración del Día Mundial de las Legumbres, que tuvo lugar el 10 de febrero, el Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), QU Dongyu, ha destacado el valor de estos alimentos para la sostenibilidad. Las legumbres podrían ser aliados importantes para una dieta sana y equilibrada para todas las poblaciones, y por esta razón, la FAO ha solicitado a los gobiernos y a las organizaciones internacionales que alienten la investigación sobre diferentes tipos de legumbres para ofrecer alternativas para los agricultores. Leer más

Existe una especie de mito que dice que organizar los alimentos en cinco comidas durante el día ayudaría a controlar el peso. Otro tema del que se habla mucho es el desayuno, que podría considerarse la comida más importante del día. Pero, ¿qué importancia tiene este conocimiento general de los alimentos para la salud? ¿Hacen una diferencia en una dieta? Leer más

Tomar decisiones es un aspecto inherente a la condición humana. El término “sesgos cognitivos”, definido en primera instancia en 1971 por los psicólogos Daniel Khaneman y Amos Tversky, supuso el punto de partida al estudio de la conducta del cerebro frente a la toma de decisiones y la irracionalidad de muchas de estas. Leer más