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En EEUU se están planteando normas para reducir el contenido de sal en los alimentos procesados La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU. ha planteado objetivos para que las industrias de alimentos reduzcan la cantidad de sal que incorporan en los alimentos procesados. Las nuevas normas apuntan a una reducción gradual que va desde dos a diez años para lograr reducir el contenido de sodio en los productos que se comercializan en el mercado. Con esta medida se está intentando reducir el riesgo de hipertensión, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Leer más

Diversos talleres se realizan en la región para paliar el cambio climático. Talleres de formación para la mitigación y adaptación al cambio climático se han realizado en los últimos meses en Bolivia y México. De acuerdo a los pronósticos de los expertos del IPCC el calentamiento global incrementará la intensidad de los fenómenos naturales que ocurren en la región, y son los países más pobres los que sufriran las consecuencias porque no tienen infraestructura que les permita mitigar el impacto de los fenómenos naturales que ocurrirán. Los organizadores del encuentro binacional en México han colocado las presentaciones para descarga en la página del evento. Leer más

Guía elaborado por institución norte-americana propone prácticas positivas para el transporte urbano más accesible y eficiente a través del diseño La  Asociación Nacional de Funcionarios de Transporte de la Ciudad (NACTO), en Nueva York, ha desarrollado una guía ilustrada para ofrecer consejos y sugerencias para la mejora de los espacios viales urbanos. La publicación reúne buenas prácticas que puedan estimular el uso del transporte urbano al mismo tiempo facilitando la movilidad de manera sustentable. Leer más

Un estudio indica que el consumo de granos integrales puede ayudar a reducir la enfermedad cardíaca y el cáncer. Un estudio ha permitido identificar que aquellas personas que comen tres o más porciones de granos integrales al día tienen un riesgo un 20% menor de morir prematuramente, en comparación con aquellos que comen menos granos integrales o evitan comerlos. Leer más