Los beneficios para la salud de las dietas indígenas y tradicionales
La FAO subraya la necesidad de iniciativas que promuevan y faciliten una dieta más nutritiva para la población, en el modelo de dietas indígenas y tradicionales. Durante un evento realizado a fines de noviembre, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) defendió las dietas tradicionales e indígenas como una alternativa sostenible y saludable. Leer más
Recomiendan evitar las «dietas milagro»
Con la llegada del verano surgen recomendaciones de dietas que pueden ser peligrosas Con la llegada del verano las personas cuidan menos su alimentación y suelen aumentar de peso con rapidez. Luis Morán Fagúndez, Decano del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (Codinan), explica que durante el verano las personas que dejan de cuidar su alimentación y pueden aumentar de peso entre 2 y 3 kilos, pudiendo alcanzar hasta 5 kilos. El experto recomienda que las personas cuiden de su peso durante todo el año y que no olviden mantener una dieta saludable incluso durante el verano; además resaltó que las dietas milagro, que promocionan algunos falsos expertos en nutrición, implican algunos riesgos, destacando que no se debe tener como objetivo hacer la "operación bikini", sino cuidar de nuestra alimentación durante todo el año. Leer más
Comida hecha en casa podría reducir riesgo de padecer diabetes tipo 2
Menor consumo de bebidas azucaradas y mantener un peso adecuado, podrían tener relación con un menor riesgo de diabetes Investigadores de la Universidad de Harvard hallaron que el consumo de comida hecha en casa podría prevenir la diabetes tipo 2. El estudio realizado permitió calcular que cada almuerzo preparado en casa por semana, permitía una reducción del 2 por ciento del riesgo de padecer diabetes, mientras que, por cada cena preparada en casa, el riesgo se reducía en 4 por ciento. Estos datos contrastan con la tendencia en aumento del consumo de alimentos preparados fuera de casa a nivel global. Leer más
Zanahorias son buenas para los ojos
Un informe reciente ha identificado que el consumo de zanahorias y otras verduras de colores brillantes pueden ayudar a prevenir la degeneración macular. La degeneración macular asociada con la edad (DMAE) afecta a la mácula (la parte central de la retina), siendo una causa común de pérdida de visión entre adultos mayores, pudiendo causar incluso la ceguera. Pero un estudio realizado por estudiantes de a Universidad de Harvard proporciona alentadores resultados sobre la relación entre los carotinoides y la degeneración macular. Leer más