Comisión europea regularía el uso de grasas «trans»
Informe señala que la vía legal será la mejor para regular el consumo de grasas artificiales En Junio la Agencia Estadounidense de Fármacos y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés) estableció un plazo de tres años para erradicar las grasas trans de todos los alimentos que se comercializan en Estados Unidos, con la intención de prevenir unos 20 mil infartos de miocardio y 7 mil muertes por enfermedad cardiovascular. En Europa no se ha establecido una norma común para regular el uso de las grasas trans, solo cuatro países - Dinamarca, Letonia, Austria y Hungría- tienen leyes para controlar el uso de las grasas artificiales. Leer más
Brasil gana la segunda edición del FUNICONCURSO «Publicación Solidaria»
Los ganadores del FUNICONCURSO donarán sus premios a organizaciones que trabajan para crear un mundo mejor. Ha sido un arduo proceso de selección. En esta 2ª edición del FUNICONCURSO "Publicación Solidaria", realizada en el portal estudiarenfuniber.com, participaron más de 200 alumnos y exalumnos becados por la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), compartiendo historias e iniciativas de individuos y organizaciones que trabajan para cambiar las vidas de muchas personas que se encuentran en situaciones precarias o de abandono. Leer más
Azúcar y sacarina deben ser tomadas con moderación
Los edulcorantes no son una solución definitiva frente al azúcar, es necesario cuidar de la dieta. Las personas que desean controlar su peso procuran consumir solo pequeñas cantidades de azúcar. Aquellos que desean recortar su ingesta de calorías sin sacrificar el sabor de sus alimentos, optan por utilizar edulcorantes, como la sacarina. Ambas opciones son válidas, pero los profesionales de la salud recomiendan que lo mejor es cuidar la dosis de azúcar o sacarina que se añade a los alimentos. Leer más
La Educación en la era del Antropoceno
Congreso Internacional en Canadá debatirá la Educación y el Aprendizaje en esta nueva era geológica Algunos expertos dicen que el mundo ha entrado en una nueva era geológica llamada Antropoceno, en la que los impactos del dominio de los seres humanos sobre la Tierra dejarán huellas visibles en sedimentos y rocas de aquí a millones de años. Se trata, sin embargo, de un cambio que aún necesita ser corroborado por estudios científicos, pero distintos expertos están trabajando para desarrollar una clasificación formal de la nueva época, que confiere a la presencia humana una posición más central en la historia geológica del planeta. Leer más