La bacteria que podría proteger los alérgicos de los quesos envejecidos
El estudio identifica la bacteria presente en los quesos envejecidos capaz de descomponer la histamina, sustancia responsable de las reacciones alérgicas. Leer más
Probióticos antienvejecimiento: el poder de las bacterias
Reciente estudio del CONICET descubre propiedades en la bacteria probiótica Bacillus subtilis que retarda el envejecimiento y prolonga la vida humana a más de 120 años con la vitalidad de una persona de 50 La Universidad Nacional de Rosario (UNR) y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) (Argentina) han llevado a cabo un estudio donde demuestran más efectos saludables del Bacillus subtilis en el ser humano. Además de regular el sistema inmune, esta bacteria puede retrasar el envejecimiento, prolongar la vida y mantenerla vital, a través de la colonización del intestino. Leer más
Limpieza de las máquinas de café para evitar bacterias
Un estudio muestra que las máquinas de café y cafeteras acumulan bacterias. Conozca las recomendaciones de limpieza para evitar el desarrollo de gérmenes La venta de café en cápsulas ha aumentado en los últimos años y se está convirtiendo en tendencia de consumo. Esta manera de tomar el café, a pesar de la facilidad y rapidez con que se prepara la bebida, ofrece riesgos para el crecimiento bacteriano si las máquinas no son higienizadas correctamente. Leer más