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La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) han iniciado un proyecto centrado en la mejora de la dieta de los niños en las escuelas. Cuentan con el apoyo del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania. Leer más

No dormir lo suficiente puede conducir a un terrible ciclo de comer en exceso y a una mayor privación del sueño.  Por el contrario, es posible cultivar una relación saludable entre ambos, en la que una alimentación sana puede mejorar el sueño. Leer más

Rubén Jiménez Alfageme es un estudiante del Doctorado en Ciencias de la Salud, licenciado en Nutrición Humana y Dietética, y licenciado en Biología, con un Máster en Ciencias del Deporte. En 2020 publicó un artículo, junto con algunos compañeros, titulado "Analysis of nutritional intake in trail runners during competition." Leer más

Se suele decir que la mejor manera de empezar el día es con un desayuno completo y abundante. Pero en nuestra ajetreada sociedad, ¿con qué frecuencia nos tomamos el tiempo para desayunar? Muchas personas se saltan el desayuno o se limitan a meterse un café en el cuerpo a primera hora de la mañana. Sin embargo, más allá de la sabiduría convencional, existen numerosos estudios que demuestran la importancia de desayunar... y los inconvenientes de no hacerlo. Leer más